г. Москва, ул. Островитянова, 10с1
8 (495) 330-44-29
Единая справочная служба города Москвы
8 (495) 777-77-77
Департамент труда и социальной защиты населения города Москвы
Департамент труда и социальной защиты населения города Москвы
22.05.2023
Чалоп, дограмач, таратор, райта, довга. Сможете догадаться о чем это мы? Это все названия летних холодных похлёбок в разных странах. А на Руси это блюдо испокон веков называли окрошкой. Название блюда, как мы все интуитивно догадываемся, происходит от глагола «крошить». В каждом регионе нашей Родины придумывали свой вариант окрошки. На Волге часто ели сушеную воблу, предварительно размочив в квасе, а для большей сытности стали добавлять и овощи — печеную картошку, редис и огурцы. В Рязани, вообще, кроме как кефиром, ничем самый летний суп не заправляли. В общем, варианты разные, а тенденции одни: что есть в хозяйстве, сгодится для окрошки. Сегодня специалисты по социальной реабилитации Бабальянц Юлия Вячеславовна и Грунина Ольга Викторовна провели для наших проживающих очередное занятие по кулинарии «Готовим вкусно», где приготовили окрошку по привычному для всех рецепту. Такие занятия у нас происходят постоянно. Ведь так важно, чтобы молодое поколение перенимало опыт у старших, а старшее поколение проживающих не утрачивали привычные навыки. «Мы решили, что нарезка овощей и зелени для окрошки отлично подойдёт для тренировки мелкой моторики и восстановления функций после инсульта, а так же это прекрасное общение и новые знакомства, - рассказывает о занятии Юлия Вячеславовна. - Окрошки получилось так много, что угощали всех!».
Loading...
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024