8 (495) 330 44 74 Горячая линия

Питание

В ГБУ ПВТ №6 для проживающих разработано и утверждено ДТСЗН г. Москвы 28 дневное меню (летнее и зимнее с учетом натуральных норм). На каждый праздник разрабатывается праздничное меню. В меню учтены диетические столы: 15 стол, 15 протертый стол, 9 стол, 9 протертый стол, 5 стол. В целях улучшения организации лечебного питания в учреждении работает совет по питанию. По желанию получателей социальных услуг и по согласованию с лечащим врачом на совете по питанию рассматриваются вопросы о замене или введении в меню новых блюд.

3-х разовое питание в ресторане «Жар-птица» по системе шведский стол с учетом диет столов (на 96 мест). 

В ГБУ ПВТ №6 разработана картотека блюд. Создание картотеки блюд позволило организации лечебного питания стать более совершенной. Картотека блюд является основным нормативным документом, содержащим единые требования к готовой продукции.

Картотека блюд включает широкий ассортимент блюд, позволяющий составлять как лечебные рационы питания, так и меню рационального питания с учетом сезонности (зима, весна, лето, осень).

Новости

Все новости